报告题目：果蔬中类胡萝卜素挖掘及营养健康食品创制

报告人：李大婧

报告时间：2020年12月5日（星期六）14：30

报告地点：主西515会议室

报告人简介：

李大婧，江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长，博导，研究员，2001年获东北农业大学食品科学硕士学位，2006年获大发体育平台-（中国）科技公司,林产化学加工工程博士学位，2008年在江苏省农业科学院从事食品营养化学领域博士后研究工作，入选江苏省“333”中青年领军人才，江苏省有突出贡献中青年专家，全国农产品加工业十佳青年科技人才，江苏省“六大人才高峰”高层次人才培养对象等。长期从事果蔬加工品质调控与机理、功能活性物质高值利用及营养健康食品精准制造等研究。主持承担国家自然科学面上基金、江苏省重点研发计划重点项目等国家和部省级项目28项。作为第一完成人，获得江苏省科学技术二等奖和中国食品工业协会科学技术特等奖各1项；作为主要完成人，获得中华农业科技奖、北京市科技进步三等奖、中国商业联合会科学技术一等奖、中国食品科学技术学会技术发明二等奖等各类奖项16项；省科技鉴定成果6项；授权国家发明专利38件，其中第一发明人13件；发表期刊论文276篇，其中SCI收录70篇、EI收录9篇；参编著作5部；制定省标及企业标准37项。兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、第三届青年工作委员会委员，中国农学会农产品贮藏与加工分会理事，江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟技术委员会副主任。

欢迎广大师生届时参加！